Игорь (durakdurakom) wrote,
Игорь
durakdurakom

Categories:

Маца крепка и танки наши быстры

Тора предписывает употребление мацы в Песах как напоминание о том, что во время Исхода израильтяне «испекли... из теста, которое они вынесли из Египта, пресные лепешки, ибо оно еще не вскисло, потому что они выгнаны были из Египта и не могли медлить» (Исх.12:39). Вот ультра-ортодоксы в Иерусалиме уже вовсю мнут лепешки, а я как самый умный купил заводской. Она вполне себе пригодна как повод размягчить её, например в молоке и испечь запеканку (мацебрай). Мацебрай — бабка из мацы. Изготавливается из мацы, молока, яиц, обжаривается на масле. Подаётся как основное блюдо, или, посыпанное сахаром и корицей, в качестве десерта. Всех с наступающим праздником Песах!


© Menahem Kahana, AFP
Tags: израиль
Subscribe

  • Выходные

    Секс, наркотики и рок-н-ролл. Да и вам приятно отдохнуть...

  • Вопрос

    Что делать?

  • Поднадоели

    Спам (англ. spam) — рассылка коммерческой, политической и иной рекламы или иного вида сообщений лицам, не выражавшим желания их получать. Это цитата…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 16 comments

  • Выходные

    Секс, наркотики и рок-н-ролл. Да и вам приятно отдохнуть...

  • Вопрос

    Что делать?

  • Поднадоели

    Спам (англ. spam) — рассылка коммерческой, политической и иной рекламы или иного вида сообщений лицам, не выражавшим желания их получать. Это цитата…